Blog

Jakie warzywa można marynować?

Jakie warzywa można marynować?

Marynowanie warzyw jest sztuką kulinarną, która łączy w sobie pomysłowość, zdrowie i tradycję. Podczas marynowania nie tylko konserwujemy składniki, ale także wzbogacamy ich smak poprzez dodatek octu, soli, cukru, ziół i przypraw. To połączenie aromatów sprawia, że marynowane warzywa są doskonałym dodatkiem do wielu dań, od

Przejdź do wpisu
Jakie ziemniaki do pieczenia?

Jakie ziemniaki do pieczenia?

Każdy miłośnik gotowania wie, jak ważny jest dobór odpowiednich składników. Jednym z często zadawanych pytań jest: jakie ziemniaki do pieczenia są najlepsze? Odpowiedź na to pytanie nie jest prosta, gdyż jest zależna od wielu czynników, takich jak tekstura, smak oraz sposób przygotowania. Te niezwykle wszechstronne warzywa można prz

Przejdź do wpisu
Jakie warzywa można kisić?

Jakie warzywa można kisić?

Kiszenie warzyw to zdecydowanie jedna z najpopularniejszych polskich tradycji kulinarnych. Każdy przecież zna kiszoną kapustę i ogórki, które dodaje się do obiadu lub zjada ze smakiem same. Ten prosty proces fermentacji zapewnia wyjątkowy, niepowtarzalny smak, z pewnością jest uwielbiany w naszym kraju. Starsze pokolenia często poświęcają wiele czas

Przejdź do wpisu
Jakie witaminy mają ziemniaki?

Jakie witaminy mają ziemniaki?

Ziemniaki są bardzo popularne w Polsce. Pojawiają się na stołach jako dodatek do wielu dań, a nawet jako samodzielne potrawy. Gotowane, pieczone, smażone, w formie purée, placków, klusek, wegetariańskich kotletów, a także frytek – a to nawet nie wszystkie zastosowania ziemniaków w polskiej kuchni. Powszechnie panuje jednak pr

Przejdź do wpisu
Jakie są typy kulinarne ziemniaków?

Jakie są typy kulinarne ziemniaków?

Ziemniak jest w naszym kraju tak popularny i uwielbiany, że nietrudno opisać go jako jedno z podstawowych warzyw w kuchni polskiej. Niezależnie od tego, czy nazywany “kartoflem” czy “pyrą”, jest obecny w regionalnych daniach – od morza po góry! Jednym z powodów dla tego stanu jest z pewnością uniwersal

Przejdź do wpisu
Jaki typ ziemniaków do placków ziemniaczanych?

Jaki typ ziemniaków do placków ziemniaczanych?

Złociste, chrupiące placuszki ze startych ziemniaków – prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który każdy zna. Na terenie całego kraju ta potrawa była znana od dziesiątek lat. Jej początki sięgają czasu, kiedy dostęp do produktów spożywczych był dla wielu osób ograniczony, dlatego gotowało się z tanich, łatwodostępnych składników: ziemniak

Przejdź do wpisu
Jakie witaminy mają buraki czerwone?

Jakie witaminy mają buraki czerwone?

Burak nie pojawia się na polskich stołach tak często, jak ziemniaki czy cebula, ale nie jest warzywem, które można zignorować. Intensywny kolor przyciąga wzrok i ozdabia każde danie, a charakterystyczny, bogaty smak jest łatwy do rozpoznania – nic innego nie da się do niego porównać. Burak ćwikłowy jest niedoceniany, chocia

Przejdź do wpisu
Jak przyrządzić kapustę pekińską na obiad?

Jak przyrządzić kapustę pekińską na obiad?

Surówka z kapusty pekińskiej do obiadu to jeden z najbardziej powszechnych dodatków na polskich stołach. Nic w tym dziwnego, jej łagodny smak i niska kaloryczność sprawia, że jest uniwersalnym warzywem, po które sięga wiele osób. Kapusta pekińska może być częścią wielu różnych dań – nie tylko surówek. W dzisiejs

Przejdź do wpisu
Kapusta włoska do gotowania – szybki, smaczny i zdrowy posiłek

Kapusta włoska do gotowania – szybki, smaczny i zdrowy posiłek

Kapusta włoska to warzywo, z którym z pewnością warto rozpocząć nowe, kulinarne przygody. Charakterystyczny smak oraz korzystne dla zdrowia właściwości sprawiają, że stanowi ona doskonałą alternatywę dla wielu popularnych jarzyn. Do jej niewątpliwych atutów zalicza się wszechstronność zastosowań. Kapusta włoska nadaje się do gotowania,

Przejdź do wpisu
Kilka sposobów na czerwone buraczki do słoików na zimę

Kilka sposobów na czerwone buraczki do słoików na zimę

Buraki to jedne z najpowszechniej dostępnych warzyw w Polsce – wspominaliśmy już nawet o nich nieco w poprzednim wpisie. Skupiliśmy się w nim jednak na wersji gotowanej. W rzeczywistości sposobów na podanie tych warzyw jest znacznie więcej. Bardzo często pojawiają się na polskich stołach w wersji przetworów. W dzisiejsz

Przejdź do wpisu
Jaka cebula do sadzenia na szczypior?

Jaka cebula do sadzenia na szczypior?

Pyszna kanapka posypana pokrojonym szczypiorem to dla wielu z nas jedno z miłych wspomnień z dzieciństwa. Nie dziwi zatem, że stając się szefami własnej kuchni, nadal równie chętnie sięgamy po ten sprawdzony dodatek do rozmaitych dań. Tym bardziej że możliwości jego wykorzystania na kulinarnym polu są bardzo szerokie. Dodatkowym

Przejdź do wpisu
Przetwory z kapusty włoskiej idealne na zimę

Przetwory z kapusty włoskiej idealne na zimę

Zima to czas, gdy potrzebujemy wsparcia w postaci zdrowej i pożywnej żywności. Kapusta włoska to warzywo, które idealnie wpisuje się w potrzeby tej pory roku. Nie tylko jest smaczna i wszechstronna w kuchni, ale także obfituje w wartościowe składniki odżywcze, które mogą wzmocnić naszą odporność i zapewnić potrz

Przejdź do wpisu