Kluski śląskie

Wróć do przepisów

Składniki

  • 1kg ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • 1 żółtko
  • odrobina oleju

Podziel się ze znajomymi!

Przygotowanie

Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie i odstaw do przestudzenia. Przestudzone ziemniaki przepuść przez praskę aby powstała gładka masa. Podziel ją na cztery części, jedną wyjmij (ale pozostaw w garnku), a puste miejsce uzupełnij mąką ziemniaczaną. Dodaj żółtko i wyrób jednolite ciasto, z którego uformuj niewielkie kluski. W każdej klusce zrób palcem dziurkę. Kluski wrzucaj do osolonej gotującej się wody z odrobiną oleju. Wyjmuj dwie minuty po wypłynięciu. Smacznego!

Kluski śląskie
Wróć do przepisów