• 30 dag ziemniaków surowych,

• 30 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach,

• 6-8 łyżek maki krupczatki,

• 10 dag startego żółtego sera,

• łyżka smalcu,

• 1 jajo,

• sól

Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na tartce, dodać przepuszczone przez maszynkę ugotowane ziemniaki, mąkę jajo i sól, wyrobić masę (powinna być dosyć miękka). Blachę wysmarować smalcem, nalożyć cienką warstwę masy ziemniaczanej, posypać serem, polać stopionym smalcem, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiec na złoty kolor. Gorącą masę pokroić w kwadraty. Podawać do mięs, szpinaku i sadzonych jajek.