• 80 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach,

• mały kalafior,

• 10 dag chudej szynki,

• 2 jaja ugotowane na twardo,

• pół szklanki śmietany,

• 5 dag startego żółtego sera,

• sól i pieprz,

• szczypta cukru,

• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki,

• łyżka masła,

• 1 łyżeczka soku z cytryny

Kalafior umyć i ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru i łyżeczką z soku z cytryny. Ziemnikaki obrać, pokroić w plasterki. Naczynie do zapiekanek wysmarowac masłem, układać plastry ziemniaków, na nich różyczki kalafiora, każdą warstwę posypując posiekanym jajkiem, drobno pokrojoną szynką i natką pietruszki. Śmietanę dokładnie wymieszać z solą, pieprzem i szczyptą cukru, zalać ziemniaki, posypać żółtym serem, wstawić do nagrzanego piekarnika, zapiekać 20-30 minut. Podawać z zieloną sałatą lub sałatką z pomidorów.