• duze ziemniki jednakowej wielkości,

• olej

Wyszorowane ziemniki naciąć na krzyż. Folię aluminiowa posmarować olejem, ułożyć na niej ziemniaki, dokładnie zawinąć, ułożyć na blasze i wstawić do piekarnika. Piec 50-55 minut.

Sos:

• pół szklanki gęstej smietany,

• pół szklanki gęstego majonezu,

• 6 łyżek drobno pokrojonych marynowanych buraków,

• 4 łyżki drobno pokrojonych ogórków konserwowych,

• 3 łyżki startego chrzanu,

• 2-3 ząbki czosnku roztarte z solą,

• starta lub bardzo drobno posiekana cebula,

• sól i pieprz

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, schłodzić.