• 60 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach,

• 2 cebule,

• 2-3 ząbki czosnku,

• 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich,

• pół łyżeczki mielonych nasion kolendry,

• 1 jajo,

• sól i pieprz,

• łyżka masła,

• tarta bułka,

• olej do smażenia

Drobno posiekaną cebulę zeszklić na maśle. Obrane ziemniki przepuścić przez maszynkę, połączyć z cebulą, dodać roztarty z solą czosnek, posiekane orzechy, kolendrę i jajo. Masę dobrze wyrobić. Zwilżonymi dłońmi formować kulki wielkości orzech włoskiego, obtaczać je w tartej bułce, smażyc na rozgrzanym oleju na złoty kolor.