• 1 kg młodych ziemniaków,

• 10 dag suszonych śliwek,

• 1 łyżka masła,

• kieliszek białego, wytrawnego wina,

• łyżeczka soku z cytryny,

• sól,

• szczypta cukru

• szczypta startej gałki muszkatałowej

Oskrobane ziemniaki umyć, włożyć do rondla, zalać gorącą, lekko osoloną wodą i gotować 15 minut. Umyte i namoczone w małej ilości wody śliwki zagotować, przetrzeć przez sito, połączyć z sokiem z cytryny, solą, cukrem, gałką muszkatałową i winem. Odcedzone ziemniaki ułożyć na rondlu, dodać masło, polać przygotowanym sosem, po czym dusić pod przykryciem na małym ogniu ok. 15 minut. Tak przyrządzine ziemniaki są znakomitym dodatkiem do pieczonego drobiu.